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西所沢にお菓子ラボが登場！

／
西所沢の豆乳シフォンケーキのお店「森のとうふ屋さんの手作り菓子工房」に姉妹店の「LABO」ができました！
＼

主力商品は、焼きたてフィナンシェや店内で加工されたタブレットチョコレートです。

こちらはお店としての営業はもちろん、LABOの名の通り、商品開発や製造について試行錯誤する場所になっています。

特筆すべきは近年チョコレート業界で話題のビーントゥバーに取り組み、「LABOオリジナル Bean to Bar」を提供しているところ。有機カカオ豆を焙
煎し、チョコレート状に加工し、商品として並べるまでをLABO内で行います。

conomi同様、LABOでも就労継続支援B型の事業所として、障がいのある仲間と一緒にお菓子を作っています。

お店の責任者である渡部さんは「LABOは試験的なことを行う場所ということもあり、スタッフ1人1人にどんな仕事が合うのか見極めるという要素も強い」と話して
くれました。

ここに来るのが楽しい！　と話す仲間のみなさんもいるのだそうです。

仲間の皆さんが一つ一つ丁寧に真心を込めて作ったフィナンシェやチョコレート。大切な人への手土産や、ご自身へのご褒美スイーツにいかがでしょうか？

_info_
所在地　埼玉県所沢市上新井 1－4－4
営業日時　水～土曜日 11: 00-16:00
@morinotoufuyasan
↑こちらのアカウントのプロフィール欄に記載の住所は「LABO」から徒歩30秒の「conomi」の所在地です。

#西所沢 #所沢グルメ #所沢スイーツ #米粉スイーツ #米粉フィナンシェ #チョコレート #ビーントゥバー #有機カカオ豆 #就労支援b型

昨日は大荒れのお天気でしたが、市内の桜が満開を迎えていますね🌸
週末の航空記念公園、東川沿い、ところざわサクラタウンはお花見を愉しむ人の姿で大変にぎわっていました。
散り際、残る桜がもう少し持ちこたえてくれますように✨
お花見がまだの方はぜひ、お早めにお出かけください👟

#埼玉 #所沢市 #桜 #桜スポット #所沢航空記念公園 #東川 #ところざわサクラタウン #所沢さんぽ

【所沢】ぷりっぷりのもつがたまらない！博多もつ鍋337🍲

所沢銀座通りのひと際目を引く個性的なビルの1階に、国産和牛の本格もつ鍋のお店「博多もつ鍋337」があるのをご存じですか？

2023年8月26日のオープン以来、その美味しさが評判をよんで取材日当日は満席で店内の撮影が出来なかったほど。 
席に限りがあるので「今日は絶対337のもつ鍋を頂きたいっ！」という方は予約がおすすめですよ。

_info_
博多もつ鍋 337 @sansannana_tokorozawa
住所：埼玉県所沢市寿町25-7 CENTRALGINZA101 電話：04-2003-1185 営業時間：16:00～22:00（L.O.21:30） 定休日：月曜

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#埼玉 #埼玉グルメ #所沢グルメ #もつ鍋 #博多もつ鍋 #所沢 #東所沢 #新所沢 #西所沢 #小手指 #航空公園 #狭山ヶ丘 #東村山 #秋津 #久米川 #清瀬 #東久留米 #川越 #西武線グルメ

【所沢】絶品韓国ランチ✨373DELI🚛
キッチンカーでのイベント出店をメインに、週一回シェアキッチン&シェアスペースで営業を始められた373DELIさんを訪問してきました！

ランチ定食は本格的なのに辛すぎなくてどれも絶品😋韓国のりまき(キンパ)も種類豊富で、スープとサラダ付きが嬉しい..♡
編集部スタッフはリピート決定です✨

現在、店舗での営業は、毎週火曜日 11:00-14:00のみ
キッチンカーでは清瀬、東久留米、航空公園などでイベント出店されているそうですよ！

_info_
373DELI
※毎週火曜日 11:00-14:00のみ
所沢市くすのき台1-5-23
所沢駅徒歩3分
駐車場あり
その他キッチンカー出店あり
最新情報は店舗のアカウントでご確認下さい。

373DELI ▶︎ @373deli
シェアキッチンくすのきっちん
レンタルスペースプラム▶ @kusunokitchen_plum

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#埼玉 #埼玉グルメ #所沢グルメ #韓国料理 #韓国ランチ #キンパ #所沢 #東所沢 #新所沢 #西所沢 #小手指 #航空公園 #狭山ヶ丘 #東村山 #秋津 #久米川 #清瀬 #東久留米 #川越 #西武線グルメ

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