美味しい鶏料理の店があると聞いて訪れたのは、所沢の下山口にある「軍鶏鍋　鶏八」。ここでは、埼玉が作る幻の軍鶏（しゃも）「タマシャモ」料理が味わえるのだそう。ブラ...