魔法のシーズニング専門店「HARVEY’S」
家庭料理がグレードアップ!

魔法のシーズニング専門店「HARVEY’S」
家庭料理がグレードアップ!

「お料理の腕を上げたい!」「お家でもレストランの味を再現したい!」
ならば、「シーズニング」を使ってみては?
シーズニングとは、さまざまなスパイスやハーブをブレンドした配合香辛調味料のこと。所沢に種類豊富にシーズニングがそろうオリジナルシーズニングの専門店「ハーヴィーズ」があります。

2020年9月取材


▲店内にはお料理の提案とともにシーズニングがずらり

 

「簡単に、よりおいしく!」
初心者でもお料理やお菓子作りの腕が上がる

「ハーヴィーズ」は、食品メーカーやレストランなどプロ向けにオーダーメイドでシーズニングを製造し販売している会社「㈱ハーヴィーインターナショナル」が運営しているアンテナショップです。

「料理をおいしくする魔法のようなシーズニングの素晴らしさを一般の消費者にも直接伝えたい」と2013年に本社のある所沢に誕生しました。

“簡単に、より美味しく” をキーワードに、万能タイプからオリジナリティあふれる品ぞろえは、さすが専門店。お肉に刷り込んだり、野菜にふりかけて炒めたり…料理の提案とシーズニングの使い方が紹介されているので、初心者でも簡単に使えます

アンテナショップ「ハーヴィーズ」では、種類豊富なシーズニングの販売のほか、料理やドリンクが味わえるカフェスペースもあり、ホームページから通販でご自宅用やギフトセットも購入できます。


ヒット商品はエキゾチックな味わい「デュカスパイス」
高級レストランの味わいをご自宅でも再現

▲ハーヴィーズの店舗前 スタッフがシーズニングの選び方などアドバイスもしてくれます

 

「ハーヴィーズ」の一番人気のシーズニングが「デュカスパイス」

「デュカスパイス」という名前を初めて聞いた人も、もしかすると「高級レストランなどでパンにつけるオリーブオイルと一緒に出てくる、あのシーズニング!」と言えば、イメージできるかもしれませんね。

おうちでレストランの味を簡単に再現できると、マダムから人気がでている商品の1つ。いりごま(国内製造)、コリアンダー、クミン、ヘーゼルナッツ、食塩がブレンドされたエキゾチックな味わいが特徴です。

ほかのメーカーやお店でも「デュカスパイス」が販売されていますが、「ハーヴィーズの〝デュカ〟が一番おいしい!」とリピーター続出するほど。シーズニングは、メーカーや店によって、スパイスの配合が異なるので、奥深い調味料ともいえます。

 

▲一番人気のデュカスパイス ほかにはない味わいが人気

 

また、「デュカスパイス」は、肉や魚にまぶして焼いたり、さまざまな料理のアクセントとして使えるなど万能です。

店長の上野誠さんは、「ふりかけとしてご飯にかけて食べるのもおしいですよ」とアドバイスしてくれました。いろいろな使い方を発見できそうなシーズニングです。

そのほか、料理が楽しくなるシーズニングが通販サイトにたくさん掲載されています。是非、覗いてみては。

 

ご購入はこちら

取材 2020年9月 成田知栄子

 


HARVEY’S
所沢市寿町27-7 コンセールタワー1F
TEL04-2939-0907
http://www.harvey-s.sakura.ne.jp/index.php

頂いた応援メッセージ

  1. ふりかけとしてごはんにかけたらどんな味がするのか、興味があります!

  2. デュカスパイス気になります!買ってみようかな。お魚に使ってみたいです。

店舗情報

HARVEY’S (ハーヴィーズ)

  • 埼玉県所沢市寿町27-7 コンセールタワー1F
  • 04-2939-0907
  • 午前10時~午後6時(定休:毎週日曜日・祝日ほか)
  • 代表取締役 切山 英彦

HARVEY’S (ハーヴィーズ) 商品