所沢から新たなビールの楽しみを埼玉初出店！「YEBISU BAR」
所沢から新たなビールの楽しみを
埼玉初出店！「YEBISU BAR」
9月2日にグランエミオ所沢にオープンした「YEBISU BAR（ヱビスバー）」。2020年、130周年を迎えたヱビスビールと、それぞれのヱビスに合わせた料理のマリアージュが楽しめるビヤバーで、埼玉では初出店となります。
2020年12月取材
所沢駅直結、グランエミオ所沢3階に9月2日「YEBISU BAR」がオープンしました。130年の伝統と本物のビールを追求してきた、ヱビスビールの魅力を堪能できるビヤバーです。
「埼玉では今回、初出店です。ヱビスビールの豊かな味わいをお届けするのはもちろん、特徴あるそれぞれのヱビスに合う料理とのマリアージュをお楽しみいただければ」と岩崎貴幸店長。
1890年の発売以来、本場ドイツの伝統をかたくなに守り、醸造されているヱビスビールの味わいを存分に楽しんでほしいと、プレミアムブラック、マイスター、琥珀ヱビスなど〝プレミアムなヱビス〟をラインナップ。さらに、系列他店に先駆けて、プレミアムブラック9：ヱビスビール1の「三日月」、ヱビスビール6：スタウトクリーミートップ4の「カーテンコール」、季節の果実と組み合わせた「シトラスヱビス」などを用意、所沢から新しいビールの味わいを発信しています。
ビールと料理の〝ヱビスマリアージュ〟を楽しむ
所沢ならではのメニューで地元を応援！
ヱビスビールに合わせた料理では、北海道産オリジナルソーセージの盛り合わせや、ゑびす様の〝めで鯛〟大判かまぼこ、琥珀ヱビスに漬け込んだチキングリルなど、ビールとの味わいが楽しみな料理がいろいろ。
多彩なフレーバーのビヤカクテルも10種類あり「写真映えする」と、早くも人気を呼んでいるそう。
また、地元所沢を応援する気持ちを込めた、ライオンズブルーをテーマにしたビヤカクテル「ライオンズミルコ」がメニューに！チェコ伝統の注ぎ方をヱビスバー風にアレンジし、ヱビスビールのきめ細やかな泡とブルーキュラソーの香りを楽しむオリジナルビヤカクテルです。
「来シーズンはライオンズの試合とコラボした企画や、所沢で開かれるさまざまなイベントにも出店して、地元を盛り上げていきたいと思っています」と意欲的です。
オンラインショップで「おうちでビヤホール気分！」
ゑびす様のコースターで福を呼び込もう
伝統のヱビスビールやビヤカクテル、料理、地元応援カクテルなど、ビールを通じた楽しみが広がるお店「YEBISU BAR」。オンラインショップ「味の直送便」では、店で提供している料理をネットで注文でき、自宅で本格料理の数々を味わうことができます。
オリジナルピザやジンギスカン、生ハム・ソーセージ、カレーセットほか、信州生そばや北海道直送のたらば蟹なども！さらに、料理だけでなくオリジナルコースターも登場。ヱビスバーのコースターは店で実際に使われているもので、一見普通ですが、水に濡れるとゑびす様が浮かび上がってくる遊び心あふれる一品です。
「店でも使用しているコースターです。店頭でもオンラインでも購入できますのでぜひどうぞ」と岩崎店長。ゑびす様の笑顔をご自宅やギフトにいかがですか。
取材：2020年12月 寺田由紀子
YEBISU BARグランエミオ所沢店
〒359-0037
埼玉県所沢市くすのき台1-14-5 グランエミオ所沢3F
TEL04-2941-6052
11:00～23:00（平日） /11:00～22:30（土・日・祝）
https://www.ginzalion.jp/shop/brand/yebisubar/shop149.html
