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【新店舗】西武所沢S.C.の1階フードコートで本格中華料理が楽しめる！？噂の中華料理店を編集部スタッフ2名が全力取材しました！

2026年3月25日(水)に西武所沢S.C.にオープンした本格中華料理店『餃子の王様 龍吟(りゅうぎん)』。西武所沢S.C.は西武池袋線・新宿線の所沢駅西口から徒歩約2分の距離にあり、お店はその1階フードコート「とこうまキッチン」にあります！

今回、オープンのお知らせを聞いた所沢なびの編集部スタッフ2名がオープン直後のお店を取材＆食リポしてきましたので、早速その様子をお届けします📢

▲取材の様子

店内の様子は・・・？

お店があるのは１階フードコート「とこうまキッチン」。フードコートは空間が広く、席の数も充実していて、お昼の混雑時も安心して利用できます！

▲店舗の様子

▲1階フードコート「とこうまキッチン」の様子

▲メニュー表(一部)

編集部スタッフが食リポに挑戦📢

今回は看板メニューの焼き大餃子と坦々刀削麺を編集部スタッフがいただきましたので、速報で食リポします！

〇焼き大餃子(税込990円)

まずは、焼き大餃子から！餃子1個分の長さはなんと約10cm超え！オーナーによると、出来立てならではの味わいをお客様に提供するため、餃子は営業当日の朝に手作りされているそうです。見た目はがっちりしていますが、食べてみるともちもち感があり、非常に食べ応えがありました！

▲約10cm超えのまさに「大餃子」

餡のお肉もにんにくやニラを一切使用していないため、ジューシーながらもさっぱりしていました！何より食べた後も喉が渇かなかった点は非常に驚きました😲 とてもやさしい味わいで、誰でも食べやすい絶品です！！

▲餡のお肉も柔らかくてとても食べやすい♪

〇坦々刀削麵(税込950円) ※餃子セットで税込1,250円

次にいただいた商品は坦々刀削麺です！魅力は何といっても太い麺。食べ応えがあり、辛めのスープとの相性も良好。しゃきしゃきのもやしと黒ごまが含まれており、食べた後も口の中に辛さがほとんど残りませんでした！

▲食べ応えのある太くてもっちりな麺

日本人の味覚に合わせつつ、本場中国の北京の辛さをできる限り再現されているそうです！これはまさに研究の賜物👏

▲挽肉とスープの相性も抜群！辛すぎずさっぱりとした味わい

ちなみに…本場中国の北京では、ラーメンに黒酢を加えて味変を楽しむのが定番。店内でも黒酢が用意されており、1杯で“2度おいしい”味変を楽しめます！黒酢好きな方はぜひ挑戦してみてください♪

▲スタッフも黒酢を使って味変に挑戦🔥

営業開始から2日…オーナーから早速お話を伺いました！

今回の取材では、特別にオーナーが所沢なびのインタビューに応じてくださいました！貴重なお話を含むインタビュー内容をまとめましたので、ぜひご覧ください！！

Q.オープンから数日ほど営業してみた感想を教えてください。
A.雨の日が続きましたが多くのお客様にお越しいただけました。提供した商品を完食してくださる方が多くて嬉しかったです。

Q.今回、所沢に出店を決めた理由は？
A.人口も多く、街が発展していて活気があるからです。

Q.どういった層のお客様に来店していただきたいですか？
A.老若男女問わずいろんな方に来ていただきたいです。大人の方だけでなく、お子さまにも楽しんでもらえるようにしていきたいですね。

Q.中華料理店として営業していく上でのこだわりがあれば教えてください。
A.本場中国の味を大切にしながらも、日本人の方に好んでもらえる味を提供＆追求していきたいです。

Q.ずばり看板メニューは？また他の系列店(羽生店など)との違いがあればぜひ教えていただきたいです。
A.まずは定番の刀削麺ですね。3年ほどかけて商品開発をしてきました。あとは、初めてご利用いただく方にはマーラータンもおすすめです。
他店との違いですが、店舗ごとに人気のメニューが異なりますので、当店で人気の商品を今後独自でレギュラーメニューにしていく予定です。

Q.テイクアウトは実施されていますか？
A.はい。チャーハンや麻婆豆腐、餃子をテイクアウトできます。

取材を終えて・・・

日本人のお客様に本場中国の中華料理を楽しんでほしいという思いが大変強く感じられました！この機会に皆さまもぜひ一度足を運んで本格中華料理をご堪能ください♪

店舗情報

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