人参サラダが人気のイザカヤオーナーと言えば！！

所沢の『人』 2016/07/07

店長紹介「人から人へ」　～中沢さんから向井さんへ～

「イザカヤTOMBO」向井マサシ（通称キャプテン/ポチ）

新所沢の路地裏でひっそりと、そして堂々と・・・
お洒落だけど気取らず、美味しいけど高くなく、ナンダカ楽しい、ナンダカ笑みがこぼれちゃう。み～んな探してましたよね！
客単価￥３，５００の粋なイザカヤ！！
気安さ、美味しさ、楽しさ、ヒトツマミ、フタツマミ・・・ふりまき続けます♪

人気の人参サラダ。人参嫌いの方でもモリモリ食べれちゃう♡

お食事メニューは、野菜を多く取り入れ、お客様の身体の健康を考えて創られたおもてなしメニューです。
つまり！毎日通えるイザカヤです♪

店長インタビュー　※当時のインタビュー内容です

Q.お店を始めたきっかけは？
A.18歳のとき、夢が見つかったこと。『夢』とは、「店を持ちたい！」「自分の感性で勝負したい！」という想い。
調理の専門学校を経て、都内で31、32歳まで修業を積み、その後、独立しました。

Q.TOMBO（トンボ）というお店の名前の由来は？
A.長渕剛さんの代表曲「とんぼ」に由来。が半分。
3～4文字に抑えたい。が半分。
大人も子供も知っている言葉で、どこか懐かしさ、優しさのある居酒屋を思わせる言葉にしたかった。

Q.お仕事をしていて楽しいことはどんな時ですか？
A.ずっと楽しい(^^)お客様が喜んでくれること。
「TOMBOがあって良かった」「この街に作ってくれてありがとう」と声を掛けて頂いたとき。
また、仲間が増える喜びは、楽しさであり、みんなに「ありがとう！」と思います。

Q.尊敬している人は？
A.長渕剛さん

Q.座右の銘は？
A.今に見てろよ！

Q.趣味は？
A.アコースティックギター・ハーモニカ・飲み歩き（都内への視察）

Q.所沢の好きなお店は？
A.びっくりドンキー。
お米が美味しいチェーン店。チェーン店なのに、優しい温もりを感じます。

好き過ぎて、お店で使われている木のお皿を買ってしまったほど。。(*^^*)

悩み事なんて無いんじゃない？と言われてしまうほど、ニコニコ笑顔で優しいオーラを放つ向井キャプテン。

その大らかな雰囲気で包み込み、きっと沢山の人をいつも癒しているのでしょう。。
ご本人は「悩み事だってあるよ。でも暗い顔してるお店に誰も行きたいと思わないでしょ。」と、また優しい笑顔でお話されていたのが印象的でした。
インタビューのお話から、いつも周りの人に「ありがとう」の気持ちを忘れずに持たれていることも伺い知り、常に感謝の気持ちが溢れているお人柄だからこそ、人が引き寄せられる素敵なお店だと思いました。

昨年6月に所沢駅東口から真っ直ぐ行った所に、「酒場ハイカラトンボ」がオープンしています。