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エミテラス所沢の開店で賑わう駅周辺から西に延びる道沿いで営業する「HOSOkashi」と「寿司　ほそ川」。

こちら、入口は一見ケーキ屋さんの造りなのですが、店内に入ると、左手にはお寿司屋さんの空間が広がっています。

▲ギフトにもぴったりな焼き菓子も揃っています♪

ここにしかない名物メニューが「たまごサンド」。

寿司職人の大将がたまごサンド用に作った特製だし巻き玉子を、お菓子職人の奥様が作ったパンで挟んだコラボレーションメニューなんです。パンにはしっかりとバターが塗られ、粗めに刻まれたつぶ生コショウがアクセントになり、ふんわりした甘さながらも出汁がしっかり効いただし巻きに良く合います。

▲名物「たまごサンド」の「玉子焼き」は、寿司 ほそ川の大将が作っています

味のバランスが絶妙で、また食べたくなる逸品です。

ショートケーキはその佇まいがかわいらしく、食べるのがもったいないくらい！
実際頂くと、北海道産のフレッシュ生クリームを使用したクリームはくちどけが軽く「美味しい！」の一言に尽きます。

▲見た目にも可愛らしいケーキやシュークリーム♪

シュークリームはザクザクしたシューに、手間暇かけて作られたカスタードがたっぷりで幸福感高めな一品です。カスタードにはハッピー卵を使用。

▲パリッとした生地に、たっぷりのカスタードクリーム

ほうじ茶プリンはもともとお寿司屋さんでデザートに提供していたところ、好評を博し商品化したもの。とってもクリーミーです！

お寿司とケーキってどちらもお祝い事に登場する食なのではないでしょうか？
「HOSOkashi」と「寿司　ほそ川」が同場所で営業するのは、「ハレの日を一つの場所で」というコンセプトから。
誕生日や結婚記念日に、一つのお店でおいしいお寿司もケーキも堪能しながら祝うことができたら最高ですよね！
新年会や、春シーズンの卒業祝いや入学祝いなどにも利用してみてはいかがでしょうか？

店舗詳細

【HOSOkashi】【寿司　ほそ川】
住所：埼玉県所沢市東住吉13-14K桐里1F
アクセス：西武池袋線『所沢駅』西口より徒歩5分
定休日：月曜、火曜
営業時間：13:00-20:00（※公式Instagramをご確認下さい）
お店の公式Instagram
@hoso_kashi
@suhihosokawa

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