所沢駅周辺の裏路地に新店舗が続々オープン☆
今日の予報は晴れだと思っていたのに、意外と寒くてびっくり！
そんな今日は、少し足を延ばしてワンコインランチを求めてお店に入ったのですが
なんだか様子がおかしい…
店員さんにお話を聞くと、「ランチはもうやっていないんです」って（涙）
残念(+o+)
でも、その帰り道にいいもの発見しましたよ！！
プロペ通りから、サンクスの角を曲がると・・・
ここですよ！
ひょうたんさんの横に出来たこの建物、H-CUBEです。
1店舗当たりの間取りはそんなに広くないですが、この建物にたくさんのお店がオープンするようです。
その中の1店舗の店主さんにお話を伺うことが出来ました。
【bib coffee（ビブコーヒー）】
名前の通り、コーヒーショップです。
長野県出身の店主さんで、長野県でローストした高品質な豆を使って一杯一杯丁寧に淹れてくれます。
コーヒーが苦手な方には紅茶や、長野県のワイナリー自家製りんごジュースもありますよ。
3月1日オープン予定となっていますが、少しずれてしまうそうです。
オープン後当面の間は、下記の営業時間となります。
月～水曜日 ：8時～17時
木曜日 ：定休日
金曜日 ：13時～21時
土日祝日 ：9時～17時
4月ごろからは少し早めにオープンし、朝の「モーニングショット」の提供も考えているそうです。
詳しい情報はfacebookページをチェックしてみて下さい。
そして、エコトコファーマーズカフェやミューズカフェ彩・ミューズレストラン響などを運営するOECマルシェ株式会社さんの「とこベジドッグｎｉｃｏｒｉｃｏ（ニコリコ）」もオープンします。
地産地消のOECマルシェらしく、所沢の牛、豚
店
また、ソーセージやハムなどを購入が可能でお土産
他のテナントさんですが、新所沢の美容室“Tempo”さん移転しオープンしています。
これからの、H-CUBEに注目です(^_-)-☆
