ありそうでなかった！所沢駅ビルにプロ野球球団コラボ＆地産地消ビュッフェレストラン【愛称はMTL】

所沢ニュース 2022/09/01

編集部スタッフも「おいしい」の大合唱！野菜たっぷり約50～60品食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題、駅ビルビュッフェの満足感がすごかった

所沢駅直結の商業施設「グランエミオ所沢」がオープンし2周年を記念して大リニューアルオープンした同施設3階のビュッフェレストラン。埼玉県産の旬野菜を生かした地産地消ビュッフェレストランとして人気の川越に本店のある『Market Terrace』が埼玉西武ライオンズとコラボ！コンセプトは、「LOVE 埼玉」「LOVE 所沢」「LOVE ライオンズ」「LOVE 美味しい」の、4つのLOVE!

こんなにも埼玉＆所沢を味わえるお店がこれまであったでしょうか。ありそうでなかった！こんなお店を待ってました！

レオ・ライナが案内してくれる内覧会へ行ってきました

▲光が差し込み明るい店内

所沢駅改札口からエスカレーターで上に上がってすぐグランエミオ所沢3階、TSUTAYA BOOKSTOREの向かいにあるオープンするこのお店。正式名称は、「SAITAMA地産地消BUFFET［Market Terrace］w/埼玉西武ライオンズ」（サイタマチサンチショウビュッフェマーケットテラスウィズサイタマセイブライオンズ）、とっても長い(笑)！略してMTLという愛称で、みなさんどうぞ♡
メディア向け内覧会が開催されたオープン直前の8月30日は、レオ・ライナが店内を案内してくれるとのことで、、、

あ、早速来ましたよ！！

▲「レッツゴー！」こっちだよ！とジェスチャーするライナ

▲愛称はMTL

埼玉西武ライオンズとコラボする地産地消ビュッフェ店ということで、埼玉西武ライオンズの一軍公式戦はほぼすべて店内13台のモニターでライブ放映されるそうです。

▲広い店内には13台のモニター

ぜんぶ食べたい！野菜好きにはたまらない埼玉県産の旬野菜を生かした彩り豊かなビュッフェメニュー

店内、とってもいい香りが漂っています。待ちきれませんので、早速、メニュー探検かねて、料理を取りに行きましょう～！
まず、サラダ。カラフルでどれも美味しそう。埼玉県産、所沢産のお野菜がたくさん使われています。香味野菜のサラダやマリネは彩りもよく目にもおいしく、ワクワクします。

▲白いプレートに映える彩り

週替わりパスタやピラフにピザも。しっかり主食になるメニューもあってうれしいですね。

▲一番手前は、埼玉県産トウモロコシとMT牛ハラミのガーリックピラフ

MTオリジナルのミルフィーユカツは、お好みで特製トマトソースと一緒に。また、川越市場の森の本店でも大人気のMarket Terrace名物「柿の種衣の唐揚げ」は見るからに香ばしそう。こちら、あの人気料理研究家松田美智子さん考案メニューだそうですよ。名物メニューは、しっかり抑えておきたい性格です(笑)

▲サラダはもちろん、お肉料理も美味しそう

特製スープやカレーもあります。埼玉県産コシヒカリか、十六穀米とどうぞ！

▲スパイシーなグリーンカレーも

こちらも、埼玉県産を使ったデザートもいろいろ。どれも味が優しそう。

▲埼玉県産トウモロコシのベイクドチーズケーキや埼玉県産トマトのロールケーキなど

市民にとってもなんだかうれしい！「所沢ご当地グルメコーナー」があるんです

そして、この店舗の一番の特色といえるのが「所沢ご当地グルメコーナー」があること。

▲レオ・ライナが案内する所沢ご当地グルメコーナー

「所沢産サトイモの煮っころがし」、「ところざわ醤油焼きそば」、「ところざわ焼き団子」、「ところざわ肉汁うどん」が食べられます。
所沢市内の地元農家と直接契約して所沢産野菜を積極的に仕入れているそうです。こんなにところざわ名物が集うだなんて、まるで毎日がお祭りですね。

▲こんなに並んじゃっていいんですか

地元クラフトビール「所沢ビール」や地酒・所沢サトイモを使用した焼酎など、アルコールメニューもLOVE所沢で充実。地元のお酒ってこんなにいろいろあったんだ、と改めて知りました。

▲せっかくだから地元のお酒を試したい　※掲載している内容は2022年9月取材当時のものです

あれもこれもと迷いながらの編集部スタッフのプレートをお見せします。どどーん！
どこからどう見ても美味しそうですね。

▲どれをどう乗せてもおしゃれなプレートに

さらに近くでどーん！

▲あぁ、美味しそう

あぁ、幸せです。何がって、ビュッフェだからといって、品数が多いからといって、一切の手抜きナシ、なところ。本当にどのメニューも美味しいです。そして、野菜もいっぱい食べられるのでとってもヘルシー。和食洋食のバランスも良いので、これは、、このお店、間違いなく人気がでそうな予感。。名物の「柿の種衣のから揚げ」はから揚げなのにサクサク衣でさっぱりしていて、これはお子さんにも人気がありそう。所沢産の長ネギを使ったイカのエスニック炒めやチキンセロリサラダなど、ちょっとクセのある食材を使ったメニューは、香味野菜好きの編集部スタッフお気に入りでした！

これだけのクオリティと品数。さらにはソフトドリンク飲み放題なので、とってもお得ですね。駅直結なので、所沢に遊びに来たよ！というお友達と来るのもおすすめです。

大きなモニターには、LOVE所沢と題して、所沢の「おいしい」を作り出すひとたちが映し出されます。

▲所沢ビールさん×日野屋酒店さん

こんなに「所沢推し」のレストラン、見たことがないです。家族と、お友達と、いろんなシチュエーションで使えます。

▲素敵なポスターがずらり

テイクアウトコーナーもあり、お仕事帰りにちょっと買って帰ろうかな、なんていう使い方もできますよ。

▲どれにしようか迷っちゃう　※掲載している内容は2022年9月取材当時のものです

▲店内で食べた帰りのお土産にも