【西武 旅するレストラン『52席の至福』】2022年1月~3月期の監修シェフ&メニューが決定


西武鉄道株式会社のの特別で優雅な空間と時間を楽しむことのできる全席レストラン車両の「西武 旅するレストラン『52席の至福』」の2022年1月~3月期を担当する監修シェフおよびメニューが決まりましたよ

今回はブランチ•ディナーコースメニューともに、都内の人気レストラン「アンティカ•オステリア•デル•ポンテ」東京店取締役総料理長のステファノ•ダル•モーロ氏が監修します。

▲ブランチコースメニュー(※画像はイメージです)


▲ディナーコースメニュー(※画像はイメージです)

また、2021年10月から開始し評価の高いプリンスホテル エグゼクティブシェフソムリエの市村義章氏がそれぞれの料理に合わせてセレクトしたワインの提供も


▲市村氏セレクトワイン(5選)

「52席の至福」の美味しい料理と市村氏おすすめのペアリングを楽しまれてはいかがでしょうか。

詳しくは「52席の至福」専用Webサイトでご確認下さい▶https://www.seiburailway.jp/railways/seibu52-shifuku/


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記事の執筆者プロフィール

所沢なび編集部 ライター
2010年8月に所沢プロペ商店街に立地します商業施設「所沢サンプラザ」のメンバーにて設立しました。2011年3月の東日本大震災を機に、正確な情報発信の大切さを改めて実感し、本格的に活動を開始しました。

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