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県道6号沿い、所沢銀座通りから1本奥に入った閑静な住宅街にある老舗うなぎ店「うな長」。営業時間ともなると辺りに香ばしい匂いが漂い、うなぎの匂いでご飯を食べるという落語の一節が思い浮かびます。
 

 
店内はとても落ち着いた雰囲気で小料理屋さんのようでもあります。それはそれは素敵なご夫婦が営まれていて是非とも写真を撮らせていただきたかったところですが、お二人ともとても恥ずかしがられて、残念ながら写真に収めることは出来ませんでした。
 

 
小上がりの一番奥の席は椅子仕様になっているので、正座が苦手な私にはとても有難い♪
10年以上前の話になりますが、所沢市役所に婚姻届を出した帰りに立ち寄り、新姓となって初めて食したのがうな長のうなぎ。新しい門出の第一歩は美味しいうなぎとお二人の温かい応対で気持ちよく出発させていただきました。
 

 
お店を訪れたのはうなぎ屋さんの繁忙期、土用の丑の日の前日。諸々予定が立てられずダメ元でお店を訪れましたがもちろん予約でいっぱい。持ち帰りでも対応が難しいほどの忙しさでした。が…。「夕飯には早すぎる時間だけど大丈夫？」と昼と夜の営業の合間に再訪できるなら、と持ち帰り用で作ってくださいました。
 

 
ふわふわの身にバリッと焼かれた皮、身の甘みを引き立てる絶妙な味加減のたれに程よく炊かれたお米、もうたまりません！　その日使われるうなぎは店先のボードでお知らせされていて、この日は宮崎県の新仔うなぎでした。写真のうな重は特上（税込3,700円）。うなぎの高騰が続くなか本当に良心的な価格設定です。
 

 
持ち帰りうな重の価格は店内よりも200円安いですが、お吸い物やお新香はつきません。お吸い物も絶品なので本当は店内でいただきたかったところです。ご主人も「できれば持ち帰りよりも店内で焼きたての旨さを味わってほしいなぁ。」とおっしゃっていました。
 

 
こちらは以前にお得なランチタイムに訪れた時のうな重です。焼きたての香ばしいうなぎに出汁の効いた美味しいお吸い物と良い塩梅のお新香、次回はしっかり予約して店内で食べようと思います。
 

 
うなぎのおいしさもさることながら、店主ご夫婦のお人柄に惹かれて足繫くお店に通うファンも多く、地元に愛される老舗店「うな長」。最高に美味しいうなぎでしっかり栄養補給して、2023年の酷暑を乗り切りましょう！
 
うな長
住所：埼玉県所沢市有楽町10-6
電話：04-2923-5356
営業時間：昼11:30～13:30
　　　　　夜17:00～20:00
定休日：月曜・火曜
駐車場：3台分

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