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2021.12.02

マツコ番組出演の永谷氏がうどん25種類の謎など語った『武蔵野樹林』の取材裏話!

マツコ番組にも出演、埼玉県のうどんについて深い考察をお持ちの永谷晶久さんが(株)KADOKAWAから発売の『武蔵野樹林』...
2021.06.04

マツコさんも認める「埼玉うどん」の王道、肉汁うどんが盛んな所沢エリア

うどんの生産量全国第2位の埼玉県。 2015年に発足しました、埼玉を日本一の「うどん県」にする会。活動当初は県内のうどん...
2020.02.12

東所沢に昨年オープンした人気のうどん屋さん

所沢駅からちょっと離れ、東所沢へ足を延ばし所沢ではおなじみの「武蔵野うどん」を提供している「本格手打ちうどん かんたろう...
2019.03.14

“武蔵野”×”讃岐” うどんのジャンルにとらわれない!?「うどん家一(うどんやかず)」

地元で愛される「うどん家一(うどんやかず)」の魅力とは 所沢、入間、東京多摩地区でうどんといえば「武蔵野うどん」。主に地...