マツコさんも認める「埼玉うどん」の王道、肉汁うどんが盛んな所沢エリア
うどんの生産量全国第2位の埼玉県。 2015年に発足しました、埼玉を日本一の「うどん県」にする会。活動当初は県内のうどん屋の店主ですらあまり知らなかったこの情報...
“武蔵野”×”讃岐” うどんのジャンルにとらわれない！？「うどん家一（うどんやかず）」
地元で愛される「うどん家一（うどんやかず）」の魅力とは 所沢、入間、東京多摩地区でうどんといえば「武蔵野うどん」。主に地元の粉を使い、コシが強く少々茶色みがかっ...
