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こんにちは、しげ子です。

先日、外出したときのことです。

所沢市南住吉にあるすかいらーくグループの「Jonathan’s」が閉店していて、新しい看板を目にしました。

「むさしの森珈琲」4月28日（金）オープン✨

ちょっと調べてみました・・・

むさしの森珈琲は、すかいらーくグループの二ラックスが初の試みとなるカフェ業態です。

このお店のコンセプトは「ALL DAY LIVING」。
朝から夜まで、ゆっくりと好きな過ごし方ができる空間を目指したという。
広々とした店内は木やレンガを使用したナチュラルでおしゃれな雰囲気。
高原のリゾートをイメージした内装デザインで、「心地良い私の別邸」をテーマとしているそうです。

パンケーキがとにかく絶品！

看板メニューの1つが「むさしの森珈琲特製 ふわっとろパンケーキ」580円+税
「食事の後に食べたいパンケーキ」をコンセプトに開発されたこのメニューは、まるでムースのように口当たりが軽くふんわりとした食感で、口の中で溶けてなくなってしまうかのような不思議な味わいを楽しめます。
甘さもほどよく、おなかがいっぱいでも食べられそうな一品です。
名前の通り「ふわっとろっ」の食感です。

カフェなので、もちろんコーヒーも充実しています。

ブレンドコーヒーやアイスコーヒー以外にも、厳選した豆を使用してハンドドリップで抽出する3種類のスペシャルコーヒーを用意。

充実の食事メニューにはモーニングも

スイーツやコーヒーだけでなく、食事メニューも豊富にとりそろえています。
7時からモーニング営業として、アメリカ発の”セレブ朝食”として知られるエッグベネディクトプレートや厚切りトーストなどを提供。

他にも、プレートメニューは2人でシェアして楽しめる野菜たっぷりヘルシーな玉子料理・ライス料理やパスタも❤

エッグベネディクトプレート　1080円+税

ロコモコプレートTERIYAKIソース　1080円+税

たっぷり野菜の美味しい♪ナポリタン　980円+税

タコライスプレート　1080円+税

 
 
一人でも、数名でも楽しめるメニューになっているのではないでしょうか。

4月28日オープンが待ち遠しいですね✨

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