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西所沢駅改札を出て徒歩たったの2分という駅近に、古民家カフェ Chillingがオープンしました。
 

 
お店の入口まで案内するかのように打たれた飛石、カフェメニューにも使われるハーブ、流木のオブジェが見事に調和してChillingのイメージを表現しています。
 

 

 
店内の雰囲気もエスニックでありながら和の雰囲気が漂いとっても素敵。オープン前におじゃました時も何とも趣のあるステキな空間だと感じましたが、これぞまさにアップサイクル！という素晴らしい変わりようです。
 

 
天井も素敵に飾られていて、温かみのある照明が店内の落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
 

 
訪れた日はプレオープン、インドカレープレート(¥1,200税込）の週でした。抜群のセンスを漂わせたお店のあれこれに感嘆しつつも、香しいプレートが運ばれてきた途端、目の前のカレーに全集中してしまいました。　
 

 
逸る気持ちを抑えながら写真を撮り、パパダムを砕いていざ実食。久しぶりに食べたからなのか、前より美味しく感じるなぁと思っていたら、私と同じくらいのタイミングでカレーを提供されたテーブル席のお客さまが「なんかどんどん美味しくなっていってません？」と声に出され、「ですよね～。私もそう思いました！」と心の中で賛同しました。
 

 
珈琲の美味しさにも定評のあるChillingなので食後に珈琲とデザートをオーダー。この日の珈琲は夏のブレンド(¥400税込）、デザートは国産レモンのチーズテリーヌ(¥600税込）。丁寧に淹れられた珈琲とこだわりの原料で作られたデザートは、美味しいだけでなく、ふっと心身の疲れが抜けていくような気がします。
 

 
「いろんな方にいろんな使い方をしてもらえるカフェになったらいいなと思っています。散歩途中のひと休み、すき間時間にちょっと本を読む、和室で小さなお子さまがごろごろ出来るような場所でいられたら嬉しいです。」と店主のYuumiさん。食いしん坊の私が「Chillingで珈琲だけ、なんて想像できない！」と言うと「まきまるさんは是非、しっかりお料理も食べていってくださいね。」と大笑いされていました。
 

 
カレーはテイクアウト利用もOKです。プレオープン期間中も大盛況だったので、テイクアウトも店内利用もInstagram（DM）での予約がおすすめですよ。
 

 
古民家カフェ Chillingの一角には　米粉のお菓子 “nico+” 西所沢店もオープンしています。駅のすぐ近くにこんな素敵な古民家カフェが出来たことで、西所沢界隈にまた素敵な賑わいが生まれそうですね。
 
古民家カフェ Chilling
お店のInstagram ⇒ chilling_tokorozawa
住所：埼玉県所沢市西所沢1-5-17
営業日：水・木・金
※イベント等により臨時営業・臨時休業あり
営業時間：11:30～17:00（L.O.16:00）

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