こんなお店を待っていた♪ お手頃価格で本格和惣菜が並ぶお店 Side dish(サイドディッシュ)
2023年11月11日(土)、気軽に本格和食を楽しめるお店 Side dishが元町にオープンしました。
厚焼き玉子や煮物といった定番のお惣菜に加え、なかなかお目にかかれないフグ料理まで。店内に並ぶお惣菜はすべて、和食、寿司、フグ専門店などで経験を積まれた店長さんが丁寧に丁寧に手作りされています。
「自分で作ると結構な手間がかかるんだよねー。」という有難さだけではありません。 正直に言うと「お惣菜って買うと高いと思ってたけどこのお値段はうれしいな。煮物２品なんて一度に作らないから楽だな。」なんて気持ちで買い求めたのですが…。
やはりプロが作る煮物は全然違う！ 美味しすぎる！ 別にだまそうという気はありませんが、いつもの器に移し替えて食卓に出してもすぐに我が家の味でないことは一口で気付かれてしまいました。そりゃあそうですよね、全然違いますもん。”本格”の意味を思い知らされました。
店内にはイートインスペースもあり、しっかりササっと食べたい時にも便利。写真の天丼はこんなにたくさんの天ぷらが乗って650円(税別)。天ぷらはもちろん、かかっているつゆもとっても美味しい♪
お漬物、和惣菜が添えられたご飯150円(税別)に好きなおかずを選んで自分で「本日のお弁当」にすることも出来ます。
鶏のから揚げにハンバーグ、フレーム外となってしまいましたが皮がパリッと焼けたお魚もありました。数ある美味しそうなおかずの中からこの日私が選んだのは…。
鶏肉のバジル焼き450円(税別)！ 香ばしく焼き上げられた鶏肉は、お肉にしっかりと醤油ベースの甘辛味が染み込んでいます。スイートでスパイシーなバジルの香りが食欲をそそる逸品です。
鮭を焼いてほぐしたり、昆布締めしたり、と具材からすべて手作りのおむすび。
遅く起きた休みの日に頂いた、おむすびとイカと大根の煮物。手軽に楽して美味しいものを頂く、最高の休日の一食です。
こちらはある日の自宅ちょい飲み用。右から海老しんじょう、フグの煮凝り、さつま揚げ、海老カツ、と食べたいものだけのラインナップ♪ フグの煮凝りなんて初めて頂きました。淡泊ながらもしっかりと身の甘さを感じられるフグと上品な出汁がプルプルしながら口の中でとろけていきます。
美味しい和食をもっと気軽に味わって欲しい、フグの旨味を味わってもらえる機会を増やしたい、という思いでお店をオープンされた店主ご夫妻。さっきまでにこにこと楽しそうにお料理やおむすびの説明をしてくださっていたのに、マスクを外して頂きカメラを向けると少々緊張されてしまいました。
卵たっぷりの親子丼や、いかめし、茶碗蒸し等々、店内にはまだまだ紹介しきれていないお惣菜がたくさん！ お惣菜の紹介や新作メニューなどもアップされていますので、Instagramも是非チェックしてみてくださいね。
Side dish（サイドディッシュ）
住所：所沢市元町8-16
電話：04-2941-2929
営業時間：11：00～20:00
お店のInstagram⇒ ＠sidedish.2023
