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西武狭山線下山口駅から徒歩約7分、閑静な住宅街に「ファストフード感覚で気軽にカラダに良いものを」という店主さんの思いが形になったお店「tree ring」があるのをご存じでしょうか。
 

 
基本的に週替わりとなる「本日のスープ」は腸活を意識した自家製発酵調味料を使ったもので、訪れた日のメニューは「冷や汁」。人気のしそジュースは既に売り切れていました。
 

 
お鍋を持参すると割引になるサービスもあるようで「今週みたいに冷や汁とかだったら、間食にも食事にもなりそうですね。」と、次回はお鍋持参で一食分手抜きしようと目論んだ発言をしたところ、店主さんが「そうなんです。それで一食分にしようと計画されていたのに来ていただいて売り切れ、ということもあったので、そんな時は是非事前にご連絡くださいね。」とにっこり。同じことを考えるお客さまが既にいらしたようですね。
 

 
スープの内容に合わせて玄米ご飯の日とパンの日がありこの日は冷や汁にぴったりの玄米ご飯。見た目も涼やかな冷や汁は、夏バテで弱り気味の胃にもとっても優しそう。ちなみにこちらはＭサイズです。
 

 
見てください、この具の量。食べる前からお出汁のいい香りが広がります。
 

 
テイクアウト専門店なので冷や汁は帰ってから頂くとして、今すぐ何か元気になれそうなものをカラダに注入したい！　ということで甘酒黒ゴマソイスムージーを追加注文しました。
スムージーは注文毎にミキサーで作ってくれます。
 

 
染み渡る美味さ、という表現がピッタリ。一口飲んだ後すぐ、あまりの美味しさに麹スムージーはあっという間に飲み干してしまいました。常連の方の中には、いちごのスムージーをオーダーして、店内で販売されているいちごのグラノーラをトッピング、とご自身でアレンジを楽しまれている方もいるそうですよ。
 

 
店内には自家製グラノーラの他、オーガニック野菜も販売されています。
 

 
店主さんがアロマタッチの施術も行っておられることから、アロマテラピー関連商品も並んでいました。美味しく腸活して、優しいタッチケアでリラックス…。想像するだけで溜息がでます。
 

 
「カラダにいいものを美味しく、と健康を意識しつつも、気軽に、POPに、まさにファストフードのように利用してほしいなぁと思っているんです。」「せっかく健康を意識してるのに、こだわりすぎて疲れちゃっても、ね。」と店主のえりこさん。このファジーさが彼女の、このお店の魅力なんだなぁと思います。
 

 
お支払いは現金はもちろん、キャッシュレスも対応しています。
 

 
一度訪れれば２度目からは大丈夫だと思いますが、「え？どこにあるの？」というくらいの住宅街にある「tree ring」。InstagramやFacebookで県道55号からの道順が紹介されていますので、初めて訪れるかたは参考にしてみてくださいね。本日のスープやイベント情報も発信されていますよ♪
 
お店のInstagram⇒ tree._.ring　
お店のFacebook⇒Tree ring
 
tree ring
住所：埼玉県所沢市山口1168-15
営業日：日　月　火　
営業時間：10:00〜17:00

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