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西所沢駅から徒歩3分。踏切から金山町の交差点方面に下っていった右側に現れる、お洒落な外観のお店。
J-BEERは、落ち着いた空間で至福のひとときを過ごせるビアバル。店主さんこだわりのセレクトによる豊富な種類のビールと、日替わりの手作り料理が自慢のお店です。
 
店内にはカウンターと、テーブル席が2つ。グループで来店しても安心です。
品の良い内装の店内でなによりもまず目を惹かれるのは、壁一面の黒板！　手書きされたメニューの内容もなんとも魅力的です。
 

▲ 閉店間際に許可を得て撮影しました。
 
ビールの種類の豊富さは、さすがビアバル。国内のクラフトビールの他、国外のものも取り揃えています。
実はビールがあまり得意ではない筆者。是非とも飲めるビールの種類を増やしたい！　と意気込んでの来店です。
とは言え、いろいろ種類がある分、どれを選べば良いか悩んでしまいます。
店主さんにお伺いすると、クラマトレッドアイが飲みやすくておすすめと教えていただきました。
 

▲ この泡のバランスが美しい！　一口飲んでからタバスコを入れたのが右側。
 
まずはクラマトレッドアイ。クラマトとは、ハマグリエキスや香辛料の入ったトマトジュースのこと。
一口飲んで飲みやすさにびっくり！　トマトジュースで割ることで、ビールの苦みが爽やかな印象に変わっています。
口当たりはさっぱり。クラマトの塩気とビールの味わいが重なって深い旨味を感じます。軽めの炭酸と共に鼻に抜けていくスパイスの香りがたまりません。
 
タバスコをちょい足しすると、ぴりっとスパイシーに。辛みと酸味が加わって味がぐっと引き締まります。
するする飲める軽やかさはまさにビール初心者にぴったりと言えそうです。
 
ビールが得意ではない方もご安心を。J-BEERはビール以外のドリンクの種類も豊富です。ウイスキーや日本酒、酎ハイやカクテルなども各種取り揃えています。
その中から、今回は特徴的なものを2つご紹介。
 

▲ ふわふわの花かつおの香りが素敵。
 
まずは最近登場したばかりの出汁チューハイ。
出汁割りといえば日本酒がスタンダードですが、こちらは焼酎。花かつおがふんわり盛られたグラスは見た目のインパクトも抜群。仕上げに醤油を一回しするのがポイントです。
 
かつお節の風味と焼酎と炭酸。どうなることかと思いきや、意外や意外、これがなかなか合うのです。回しかけた醤油の香りが良いアクセントに。
花かつおを沈めて少し潰すようにすると、出汁がますます広がって最後まで美味しく頂けますよ。
 

▲ 梅入りです！　漬かった梅って美味しいですよね。
 
こちらは「せっちゃんの梅酒」。
店主さんのお母様、“せっちゃん”のお手製梅酒です。最大の特徴は、レモンも一緒に漬けてあること。
グラスを口元に近づけるともうレモンの香りが！　飲む前から爽やかさを感じさせてくれます。
一口飲むと、レモンの酸味が程よく利いていて、鼻に抜ける香りはきりりとした印象。同時に、梅酒の甘さが後から広がり、口の中に芳醇な味わいを残してくれます。
 
梅に小さなフォークが刺さっている心遣いもありがたいところ。よく漬かった梅を少しずつかじりながら飲み進めるのが良いんです。
今回はロックで頂きましたが、ソーダ割りもおすすめとのこと。確かに、ソーダ割りがよく似合う味わいです。次回は必ず！
 
続いてはおつまみメニュー。
 

▲ 角度の関係で映っていませんがフレーバーポテトも付いています！
 
こちらは毎週土曜日恒例のハンバーガー。お伺いした日はベーコンエッグバーガーでした。
「食べづらいかもしれませんが」と店主さんの微笑みと共に出されたお皿を見て思わず歓声が。
大きさはもちろん、この分厚さ！　両手で持ちあげれば確かな質量があり、ますます嬉しくなってしまいます。
勢いよくかぶりつくと、口の中が幸せいっぱいになります。
 

▲ 食べかけ失礼します……！　断面からボリューム感、伝わりますでしょうか！
 
バンズは温かくてふわふわ。なのにトーストしてあるおかげで香ばしく、表面はさくさく。みっしりとした噛み応えのパテは肉汁たっぷりで、噛めば噛むほど牛肉の香りと旨味が溢れてきます。玉ねぎが分厚めなのがまた嬉しいところ。玉ねぎの甘みでパテの旨味もますます引き立ちます。
主役のベーコンエッグは、ベーコンの薫香とぷるぷるの玉子が。とろりと溢れ出す黄身に幸福感も最高潮に。
 
トマトソースがそれぞれの具材をまとめ上げる絶妙の相性です。食感と風味のコントラストが楽しく、一口ごとに飽きさせません。
ボリュームたっぷりなのに、あっという間に食べ終わってしまいました。最後の一口が名残惜しくなるほど……！
 

▲ 不足しがちな野菜もしっかり摂っていきましょう！
 
こちらはお豆腐のサラダ。野菜ソムリエの店主さんが作るサラダは、J-BEERの人気メニューの一つ。
木綿豆腐、オクラ、レタスのシンプルな構成だからこそ、サラダの美味しさがよく解ります。
木綿豆腐の淡白ながらしっかりした口当たり。オクラの歯ごたえも程よく、ネバネバ感が他の具材とのバランスを取っています。レタスはみずみずしくてぱりぱり。
 
ポン酢ベースの和風ドレッシングが絶妙なバランスを引き立て、野菜の栄養もたっぷり摂れるのが嬉しい一品。
一口ごとに異なる食感と味わいを楽しめるサラダです。
 

▲ 左：コロッケ　右：焼き鯖
（詳細な感想は泣く泣く割愛しますが、どちらもとても美味しかったです！）
 
手作りのおつまみは毎日4～5種類ほどあり、日によってメニューが変わります。
別の日にお伺いした際には、コロッケや焼き鯖などがありました。
その日のメニューを楽しみにお店に足を運べるのも、魅力の一つですね。
 
J-BEERは先日開店10周年を迎えたばかり。
店内には常連さんも多く、愛されているお店であることが窺えます。この居心地の良さは、聞き上手で話し上手な店主さんのお人柄から来るものもきっと大きいはず。
いろいろな会話を聞きながら、カウンターでのんびりお酒を傾ける時間は日常のちょっとしたご褒美かもしれません。
 
落ち着いた空間で、美味しいビールと手作りの料理を楽しめるJ-BEER。今日の一杯はこちらでいかがですか？
 

店舗詳細

店名：J-BEER
住所：埼玉県所沢市西所沢1-13-1
営業時間：18:00～00:00（L.O 23:30）
定休日：日曜・祝日
お問い合わせ：090-4958-2868
営業日や日替わりメニューの詳細は店舗Instagramをご確認ください。
https://www.instagram.com/jbeer0319/

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