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こんにちは。所沢なびライター兼イラストレーターの飯塚まりなです。

連日狭山ヶ丘特集ですが、今回も素敵なカフェを発見！是非立ち寄ってもらいたいおしゃれなカフェがありますのでお付き合いくださいませ。西武池袋線狭山ヶ丘駅西口徒歩１分「カフェフラネ」です。以前はサンドイッチ屋さんだった場所にカフェとして２０１８年１２月にオープン！店主の石原さんとたくさんお話させていただきました！

クラフトビールとスイーツのペアリング

「カフェでビール！？」と思ってしまいますが、カフェフラネの大きな特徴は【お酒を飲みながらスイーツを堪能できる】ということ！店主石原さんはカフェやクラフトビール専門店で働いていた経験もありビールに詳しいのです。「チーズケーキは３種類のチーズを使っています。チーズのコクがあり、甘ったるくないので赤ワインにも合います。」とお勧め。他にも「黒ビールとガトーショコラも美味しいですよ」ということで今までにない体験ができます。

もちろん普段通りのコーヒーやカフェオレ、紅茶などでスイーツを楽しむのもありです！「フルーツを使ったケーキとの相性を考えて、コーヒーはフルーティーな味わいのオリジナルブレンドを使用しております。」と石原さん。

カフェラテを注文するとラテアートが！こんな可愛いと飲むのにためらいますね。絵はその時によって違いますのでお楽しみに！

ランチプレートと日替わりランチと２種類あります。（写真はランチプレート）お腹いっぱい食べられます！栄養満点！

カップが素敵です。石原さんのコレクションなんだそうです。カフェをオープンすることを夢見て準備してきた長い期間に気がついたらたくさんのカップが揃いました。良い趣味されていますよね、目で見てホッとします。

カフェにまつわる本や絵本も置いてあるので子供が来てものんびりすごせます。カウンターにも本が並んで嬉しくなります。今日はどれを読まれますか？

～店主の思うこと～

「お一人様でも静かに自分の時間を大切にできるカフェになっています。食事とスイーツにクラフトビールのペアリングを楽しみながら居心地の良い場所として立ち寄っていただければ嬉しいです」石原さんがカフェデビューをしてから半年が経ち、試行錯誤のカフェ作りがだんだん地域に根付いてきたと微笑まれていました。

ショップ情報

店名：カフェフラネ
住所：埼玉県所沢市狭山ヶ丘1−3003−8
電話：04−2946−7069　予約可
営業時間：12:00～20:00
アクセス：西武池袋線狭山ヶ丘駅西口徒歩１分
定休日：不定休
HP：cafeflaner.owst.jp

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