西所沢の新名物「たこ福」多くの幸福を呼ぶ。コロナ禍でもクチコミとリピでファン拡大中！

とこモールたこ福デリバリー 2021/11/29

西所沢の新名物！多くの幸福を呼ぶ「たこ福」。コロナ禍でも口コミでファン拡大中！

▲西所沢駅近くのたこ焼き「たこ福」

西所沢駅近くの踏切の脇に赤ちょうちん。
食べる人をほっこりと幸せ気分にしてくれるたこ焼き屋さん「たこ福」があります。出汁の旨味が生きた〝ふわっトロ食感の〟生地にゴロっと〝大粒のたこ〟が口コミで評判になっています。今や西所沢名物といわれる「たこ福」を取材しました。

取材：2021年11月　成田知栄子

※たこ福のメニューはデリバリーでもご利用いただけます
出前館

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子どもの頃の感動食が関西風たこ焼きだった

所沢でたこ焼き屋さんは、それほど多くありませんが、西所沢駅近くの踏切脇に、こだわりの〝関西風たこ焼き〟が食べられるお店「たこ福」があります。昨年（2020年）2月14日オープンし、コロナ禍で営業制限があるにもかかわらず、口コミでファンを増やしています。

「たこ福」をオープンさせたのは店長の三浦至（いたる）さん。飲食業界に就職した当初から、「いずれ独立するなら、たこ焼き屋さん」と考えていたそうです。飲食店の中でもあえて〝たこ焼き屋さん〟にこだわり続けていたのは、幼いころの感動体験にあったようです。

「子どもの頃、父親に連れて行ってもらって初めて食べた関西風のたこ焼きがめちゃくちゃ美味しくて。それ以来自分でもお小遣いを握りしめて買いに行くようになり、高校生になってからはそのお店でアルバイトを始めるくらいハマってしまいました。」と三浦店長。

たこ焼きは、幅広い世代に好かれる幸せの食べ物
おやつ、ランチ、ビールのお供に!

「たこ福」という店名にも店長の想いが込められています。
「たこ焼きを食べてみんなに幸せな気分になってもらえたら…」という思いを込め、「多幸福」（たくさんの幸せ）から派生して「たこ福」と命名したそうです。

「たこ焼きは、子どもから高齢者まで、幅広い人に愛される国民食だと思うんですよね。子どもがお小遣いで買える手軽さがあるので、ちょっと小腹がすいた時のおやつや、ランチのような軽食にも、またビールのおつまみ的な存在にもなります」

「待ってでも食べたい！」ファン急増中！
「所沢の地域のみなさんに感謝です」

いずれお店を出すなら「たこ焼き屋さん」と決めていたという三浦店長の夢がかなったのは、2020年2月14日。誰でも気軽に味わってもらえる立地の駅近の屋台村「西とこkitchien」にオープンしました。

ところがその頃、日本にも新型コロナウイルスの影響が出はじめた時期で、とうとう4月に緊急事態宣言が発令されました。営業時間短縮などの制限の試練に直面することになったのです。

そんな中でも三浦店長がずっとこだわり続けてきたのが「出来立てのおいしさを提供したい…」という想い。

オープンに至るまで、三浦店長は、本場の大阪や兵庫、おいしいといわれる関東の名店など数えきれないほど食べ歩き、こだわりにこだわってオリジナルの生地を開発しました。その自信作となったたこ焼きだからこそ、作り置きはせず、オーダーを受けてから焼き始めるというのが、「たこ福」スタイルとなりました。

▲「アツアツのおいしい状態で召し上がっていただきたい！」と三浦店長。注文が入ってから焼き始めます

このため「たこ福」では注文して10分程度待つのが当たり前となりました。
そうとは知らず来店するお客さんの中には「じゃ、いいです」と、あきらめてしまうケースもあるそうですが、最近は口コミで広まり、「待ってでも食べたい」という声も増えています。

「はじめは待つことに怪訝（けげん）そうな表情をしていたお客さまも、食べて帰る時に『おいしかった。待った甲斐がありました！』と笑顔で言っていただけることが多いです。それは、とても励みになっています。コロナ禍で逆境続きでしたが、地域のみなさんの温かい応援に感謝しています」と三浦店長は話します。

待ち時間を少なく「たこ福」のたこ焼きを味わうなら、電話やLINEでの事前予約がお勧めです。

電話：04-2930-1507

https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=262ovfpi

たこ福の人気メニュー
電車が見える席で楽しめます！

▲「たこ福」の踏切脇のテラス席。電車を眺めながら、たこ焼きやビールが味わえると好評です

「たこ福」には店内にカウンター席とウッドデッキ席、店舗前には電車が見えるテラス席があり、その場でたこ焼きが食べられます。ランチ、おやつ、そしてビールやハイボールなどのお酒のお供にと、踏切脇の赤ちょうちんの屋台村はちょっとした西所沢の新スポットとなっています。

たこ焼きメニューには、いろいろな味を楽しめるトッピングがそろっていますが、開店以来不動の人気メニューは、「たこ焼きだし醤油」と「甘口ソース」だそうです。また、関西風のたこ焼きは出汁のきいた生地が特徴なので、だし醤油やソースを試した後には是非トッピングやソースなしの「素焼き」も食べてみていただきたいとのことです。