深井醤油

安政３年（１８５６年）創業の所沢を代表する老舗店。

１６０年以上、伝統の製法と味を守り続け、所沢の食文化を現代に伝えている。「ヤマホ醤油」と呼ばれる由来は創業者の名前「深井保平」の「保」と「山」の文字を組み合わせたロゴから。

所沢名物「所沢焼だんご」「所沢醤油焼きそば」に使用される醤油は深井醤油と決まっている。

古くから伝わる味を大切にしながら、時代に合った味でお客様に喜んでいただける商品開発を行っている。