令和3年新茶を味わうならコレ！ とこモールお薦めの所沢の狭山茶
令和3年 新茶を味わうならコレ！
とこモールお薦めの所沢の狭山茶
新茶のシーズン到来！ 所沢市の各茶園では、一番茶の茶摘みも5月20日ごろでひと段落。今年も所沢市茶業協会が所沢市役所に訪れ、市長に新茶の仕上がりを報告しました。「とこモール」参加店の通販サイトにも、おいしい新茶が続々とアップされています。
本リポートでは、今年の新茶の報告の様子と「とこモール」お薦めの新茶情報をご紹介します。
取材：2021年5月成田知栄子
1.令和3年の新茶報告取材リポート
狭山茶は所沢市の特産品の１つ。毎年新茶の収穫がひと段落するこの時期、所沢市茶業協会では、所沢市長を表敬訪問し、新茶の寄贈と新茶の仕上がり具合の報告を行っています。
今年は、5月21日に同協会の会長の関 隆治氏と副会長の佐久間 清一氏、鈴木 宗五氏が所沢市長を表敬訪問しました。
今年の新茶の仕上がりは、春先に温かい日が続き雨量も適度に恵まれたため、例年より７日～10日ほど早い茶摘み時期を迎え、マイルドな味わいの新茶ができたそうです。
関会長は、「狭山茶は濃厚で渋みのある味が特徴ですが、今年は比較的マイルドな仕上がりになっています。例年の狭山茶らしい渋みをお好みの場合は、少し茶葉を多めに入れることで、マイルドでありながらも濃厚で狭山茶特有の渋みと深みがでます。
また同じ茶園で育ったお茶でも毎年味が異なり、お茶の淹れ方によっても渋みや甘みのバランスが異なるなど自分好みの味が楽しめます。
おいしく飲めるとされる淹れ方もありますが、お湯の温度や抽出時間を変えてみるなど、いろいろな淹れ方を試してみて、是非、今年の新茶で味や香りの変化を楽しみながら、自分好みの味をみつけてみてください」とアドバイスしています。
２．おうち時間を充実させる狭山茶の需要が増加↑贈答用減↓
今年も昨年に続き、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から茶摘みシーズンを告げる「新茶まつり」が中止になりました。またコロナ禍の影響で、冠婚葬祭が減り、贈答品の主流を占めていた高級茶の需要が激減しています。しかし、その一方で、おうち時間が増え、家庭用に狭山茶を求める人が増えていることから、リーズナブルな価格帯の狭山茶の売れ行きが好調のようです。
令和2年の所沢市茶業協会の新茶の仕上がり報告会の様子はコチラ→https://tokorozawanavi.com/news-narita20200522/
３．とこモール記者がおススメしたい新茶はコレ！
※画像はイメージです
新茶シーズンを迎え、お茶屋さんの店頭には数多くの新茶が並んでいます。とこモールの取材で「絶対味わってほしい！」と思った、今年の新茶をご紹介します。通販でも購入できるので、是非、試してみてください。
ちなみにとこモールでは狭山茶・和紅茶のカテゴリーで、各お茶屋さんの取材記事が読めます！
新井園本店
「天皇杯受賞」の茶園がつくる
香りを楽しむ「新茶 さやま」
新井園本店は、以前、とこモールでもご紹介したとおり、「天皇杯」を受賞したお茶の栽培から製茶、販売まで一貫して行っているお茶屋さんです。
今年の新茶の中でもお薦めしたいのが、「新茶 さやま」。価格的には、80g 2160円ですが、これぞ高級茶！と思えるほどの新鮮香と芳純な香りが楽しめるお茶なのです。
「さやま」は、普通の煎茶に比べて甘みが強いのが特徴で、淹れ方次第で、まろやかな甘みと旨みのうえにコクも堪能できる、非常に味のバランスが良いと思います。
さやまの香りを楽しむには、一煎目はすぐに飲める程度に冷ましたお湯で淹れるのがポイント。ぬるめのお湯は、茶葉の本来持っている旨みをまろやかに抽出してくれますが、高い温度のお湯を入れてしまうと、先に渋みがでてしまうそうです。二煎目は、高めの温度のお湯でもいいそうです。
お店の方に話を伺うと、この「新茶 さやま」は、何かお菓子に合わせて飲むお茶というより、お茶を主役にして飲んで欲しいくらいのお茶だそうです。確かに、封を開けた瞬間からその香り高さが実感でき、リラックス効果も抜群。贈答品用としてもお薦めしたいお茶です。
とこモールの紹介記事→https://tokorozawanavi.com/tokomall_araienhonten20201006/
新井園本店
埼玉県所沢市小手指町1丁目15番地5
☎ 04-2948-1892
お茶の平岡園
伝統の落ち葉堆肥農法で育つ茶葉
期間限定で新茶がお得価格！
とこモールで紹介した当初から「かっわいい～」とクチコミが寄せられていた評判のパッケージ。中身は新茶のティーバッグが８つ入っています。おうち時間の充実が大切になる今だからこそ、是非、お薦めしたいのがその猫のパッケージの新茶のティーバッグ。
「新茶にティーバッグなんて、邪道だ！」なんていう日本茶ファンの声が聞こえてきそうですが、平岡園さんのティーバッグはすごいんです。まるで急須で淹れたような、新茶の若葉の香りと渋みと甘みがしっかりと味わえるんです。
「一人分に最適！」「急須が要らないので気軽に淹れられる」との声も多く、一度使うとついついその便利さにハマってしまう人が多いようです。
マグカップに入れて飲んで良し、マイボトルにいれてお出かけも便利。マイボトルを飲み干し、途中で水やお湯を継ぎ足しても、まだお茶の香りで喉を潤すことができます。是非、お試しください。（下の画像をクリックすると、サイトに飛びます）
ほか、期間限定でお得な価格で買える新茶などもありますので、是非チェックしてみてください。
とこモールの紹介記事→https://tokorozawanavi.com/tokomall_hiraokaen20201005/
お茶の平岡園
埼玉県所沢市下富558
☎ 04-2942-0327
茶房和田園
農林水産大臣賞受賞の茶葉は今年も絶品！
お得に新茶購入！6/11まで10％OFF
農林水産大臣賞など数々の品評会で受賞歴を持つ「茶房 和田園」のお茶。
和田園らしさを味わえるお茶といえば「八十八夜の手摘み茶」。一芽一芽を見極め“一芯三葉の新芽”を丁寧に摘みあげたお茶で、狭山茶で濃厚ながらも上品な味わいに仕上がっています。お値段は、2160円(100ｇ)とちょっと高めと思われますが、贅沢な時間を演出してくれるお茶です。ご自宅用ではリラックスしたいときに飲むお茶。もちろん贈答品にも最適です。
和田園さんのご厚意で、とこモール記事公開から6月11日（金）まで、通販サイトで購入すると10％を割引してくれます。また総額1万円以上で送料無料のサービスもあります！
▲手摘み茶 100g 2160円 6月11日（金）まで10％OFF ※画像をクリックすると公式サイトが開きますとこモールの紹介記事→https://tokorozawanavi.com/tokomall_wadaen20201216/
関連記事→https://tokorozawanavi.com/tokomall_wadaen20210213/
茶房 和田園（狭山園）
埼玉県所沢市三ケ島3-1157-3
☎ 04-2948-0626
FAX 04-2948-0626
品種茶専門店 心向樹
史上初「日本茶ＡＷＡＲＤ」３冠受賞の茶師の店
優しい味の新茶「所沢紅茶」がイチオシ！
茶業界でも品種茶専門家として有名な川口史樹さんがオーナーの「品種茶専門店 心向樹」。ここで販売されている、「所沢紅茶」も新茶が入荷しています。
所沢紅茶は、国産紅茶グランプリ3年連続入賞、2年連続準グランプリ受賞した、川口さんもイチオシの和紅茶。今年は気候に恵まれたおかげで、昨年よりさらにおいしく仕上がっています。
華やかな香りと心地良い渋みがたまりません！自分用のティータイムはもちろん、所沢みやげやプレゼントにも年齢問わず喜ばれるはず。
是非、試してみてください。
とこモールの紹介記事→https://tokorozawanavi.com/tokomall_sinkouju20201215/
品種茶専門店 心向樹
所沢市小手指町4-1-18（MyCafe内）
04-2001-6465
04-2001-6465
政貴 増田園
親子二人三脚で作る匠の味
造り込み茎茶がイチオシ！
お茶の品評会で数えきれないほどの受賞歴をもつ「政貴 増田園」の新茶は、今年も良質に出来上がっています。
中でもとこモール記者が気に入ったのが「政貴の造り込み茎茶」。このお茶、濃いめの煎茶好きなら、絶対に気に入るはずだと思います！しかもお値段もリーズナブル！
煎茶、茎茶、粉茶などがすべて混ざったお茶です。 煎茶の甘み、茎の香り、粉茶の味わい。このすべてがバランスよく調和し、淹れたときの水色が鮮やかなのです。見た良し、味も良し、香りも良し！
甘みのある濃厚な滋味と優雅な香気が特徴の「やぶきた」とカテキンの含有量が比較的多い「さやまかおり」がブレンドされているそうで、二煎目も風味豊かにおいしく飲めて、とってもお得な気分になれます。
総額10000円以上の注文で送料無料のサービスもあります。
政貴 増田園のサイト
とこモール紹介記事→https://tokorozawanavi.com/tokomall_masatakamasudaen20201215/
政貴増田園
埼玉県所沢市北秋津694
04-2992-5064
増田伊之助茶園
世界の食の街、パリが認めた日本茶
贈答品に「伊之助茎茶」はいかが？
今、注目の所沢の茶園、増田伊之助茶園。
昨年は、「『世界緑茶コンテスト』」で金賞受賞！」と、とこモールでもお伝えしましたが、今春、なんと今度は、「Japanese Tea Selection Paris 2020」で「伊之助煎茶」が【銀賞】、「伊之助茎茶」が【銅賞】を受賞したとの連絡がきました！
パリの審査員から、「伊之助煎茶」については「スパイスの匂いであったものが、海藻的な香りを含む複雑なものに変わっていき、最終的に柑橘系に落ち着くのが良かった。」
「伊之助茎茶」については「水色は美しい緑で、また味わいも一口目から余韻までを通してしっかりとしているように思えた。」と評価されています。
世界の食の街、パリで認められたお茶の今年の新茶。ちょっと贅沢に自分へのご褒美に。お世話になったあの人への贈りものにピッタリです。¥6,000以上の購入で送料無料のサービスあります。
増田伊之助茶園のサイト
とこモールの紹介記事は→https://tokorozawanavi.com/tokomall_masudainosuke20201013/
増田伊之助茶園
埼玉県所沢市北秋津305
04-2992-5055
04-2992-6000
大和園油屋製茶所
濃厚なお茶の甘みと美しい水色が楽しめる
リピーターが多い「極上やぶきた茶」
大和園油屋製茶所がつくる「蜜香和紅茶」が、上記でご紹介した「増田伊之助茶園」さんと同じフランスの日本茶コンテスト「Japanese Tea Selection Paris 2020」に所沢市茶業協会として出品し、「金賞受賞！」と今春話題となりました！
その大和園油屋製茶所の新茶の中でもお薦めは「極上やぶきた茶」。濃厚なお茶の甘みと美しい水色が楽しめるお茶です。
4月下旬～5月上旬にかけて丁寧に摘み取られた上質な新芽と、高級茶で知られる玉露と同じ製法の「かぶせ茶」がブレンドされ、この時期だけの新茶の香りを生かすため、弱火で火入れしているのだそうです。その丁寧な造り方が、新茶の味にしっかり反映されています。
お茶を淹れると、さわやかな香気がたち、口に含むと、とろっとした口あたり。豊かな甘みと濃厚な味わいが広がります。
おうちでのくつろぎ時間がより優雅な気分になれます。「一度飲んで美味しかったから毎回これ！」というファンの多いというのも納得です。是非、お試しあれ！
ご大和園の販売サイト
とこモールの紹介記事→https://tokorozawanavi.com/tokomall_yamatoen20210205/
大和園油屋製茶所
所沢市北秋津361
☎04-2992-2753
FAX 04-2992-2754
所沢は狭山茶の産地。とこモールで取材したお店が販売している新茶の中から、私の好みでそれぞれのお店の〝イチオシ〟をご紹介させていただきました。新茶の香りのリラックス効果を、是非、この季節、おうち時間に取り入れてみてくださいね。また、これからの「父の日」「お中元」など贈答品選びの参考にしていただけると嬉しいです。
取材：2021年5月成田知栄子
